金村秋葉面肥是南京農業大學汪良駒教授潛心二十年研制出的以5-氨基乙酰丙酸（ALA）為主要活性成份的植物營養液。他創造性地提出在果樹生長發育的不同時期采用不同方法施用金村秋營養液可以起到防寒、疏花、保果和提質作用。這一套“組合拳”技術于2020年獲得江蘇省農業科技自主創新重大項目資助，2021年春天開始在省內外多點實施。不久前，在教授帶領下，我們驅車千里，分赴不同地方，開展項目成果驗收。

7月9日，我們來到徐州果樹實驗站，采收接近成熟的‘蘇翠1號’梨，并分別對鮮果以及貯藏1周的果實開展品質分析。該試驗設有3個處理，分別為：對照（CK）、金村秋灌根防寒（G）、金村秋灌根防寒+噴施疏花（P+G）。灌根防寒于3月23日實施，疏花噴施于4月4日進行。5月底，再噴施1次，以提高果實品質。結果發現，經金村秋處理的‘蘇翠1號’果實，單果重比對照增加30-60克，可溶性固形物增加1度，可高達13.5°，可溶性糖和VC含量也顯著增加。我們將果實放在常溫室內1周，再次測定，可溶性固形物均有所增加，但P+G仍顯著高于對照。可見，金村秋處理使得早熟梨糖度增加1度，風味品質顯著提高。

7月15日，我們來到鹽城市建湖縣蘆溝鎮桃花源。這正是桃果采收忙時候。據主人楊松介紹，他種的有白鳳和湖景蜜露，15元/斤。近陣子每天都有大量民工幫助摘桃、分級、包裝、運輸，一派繁忙。他隨手拿了幾個桃讓我們品嘗。果然，芳香撲鼻，滿嘴流蜜，沁人心脾。這才是桃子應有風味！用糖度計測定，都在13度以上，甚至達到了17度！這時，園主告訴我們，他從盛花后期開始，每月噴施金村秋1次。與沒有噴的相比，果實品質明顯提升。我們隨機在兩塊園中采摘了幾十個‘湖景蜜露’桃子，帶回南京分析，發現金村秋明顯促進果實成熟，平均單果重增加20克，可溶性固形物提高2度，可溶性糖增加2度，可滴定酸下降，糖酸比顯著提高，果皮及果肉花青苷含量顯著上升。正所謂色香味俱佳，正是金村秋之功效。

    就在我們分析測定時，無錫陽山寄來了‘白鳳’和‘湖景蜜露’兩份水蜜桃，福建三明寄來一份‘富人山’黃桃。他們都用過金村秋，而且處理效應與前面一樣，噴施過營養液的糖度增加1-2度，酸度略有下降，糖酸比顯著增加。其中，白鳳糖度最高達16.7度，湖景蜜露18.3度，富人山15.7度。這些桃子，個個香甜可口，令人垂涎欲滴。

    我們看著眼前的數據，回想起果園里果農們豐收的喜悅，禁不住要說，“金村秋液顯神威，桃香梨甜笑滿園”。這種植物營養液，能顯著促進梨和桃果實成熟，增加香氣，改善品質，能勾起消費者購買欲。在合理時間點以合理的方式處理，可以取得意想不到的效果。

（作者：張建婷，王新清）